Ton panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Mini saucissons lyonnais bio et sans nitrites - patrimoniam
4,90 €
TTC
Producteur : patrimoniam
Les Grelots Lyonnais : l'authenticité du terroir dans une bouchée bio et sans nitrite pour vous accompagner de partout !
Patrimoniam, spécialiste de la charcuterie lyonnaise, s’attache à valoriser le terroir de sa région à travers des produits authentiques et respectueux de l'environnement. Les mini saucissons Lyonnais Bio, petits saucissons individuels, sont conçus avec soin pour honorer cette tradition. Imaginés par le maître artisan de la maison Patrimoniam, ces bouchées allient viande de porc 100% bio et vin rouge du Beaujolais, une région chère à son cœur. La viande macère lentement dans le vin, conférant aux grelots des arômes subtils et puissants, rappelant le goût rustique des saucissons paysans d’autrefois.
- Maigre Et Gras De Porc
- Vin Rouge
- Ail
- Sel
- Poivre
- Sucre De Canne
- Conservation
- 15° à 19°
- Poids
- 60g
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- SAUCISSON
- Pays
- FRANCE
- Région
- AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
- Département
- RHONE
- Produit
- SEC
- Qualité
- BIO
SANS NITRITE
19 Produits
Nouveau
Patrimoniam, c’est la première maison charcutière à sortir un véritable saucisson Lyonnais Bio et sans nitrite. Un produit phare, unique et recherché du plus grand nombre. Inspiré d’une recette qui remonte au 19eme siècle, ce saucisson 50% Bœuf, 50% porc à tous les arguments pour vous séduire.
Mais qui se cache derrière Patrimoniam ?
La maison est representée par un trio de choc :
Sophie « l’épicurienne », l’organisatrice d’évènement B to B en charge également de la partie commerciale, administrative & financière.
Stéphane dit « l’homme clef » en charge de la sélection, du tri des viandes, et de la transformation.
Frédéric dit « le bon vivant », en charge du marketing et de la communication de la maison. Parfaitement implanté dans l’univers culinaire Français.
Des valeurs à transmettre :
Tous les trois ont une volonté commune, transmettre le bon et le bien manger et le goût du savoir vivre à la française.
Pour cela ils développent, une gamme de charcuterie, dont le véritable saucisson lyonnais, un saucisson au Saint joseph mais aussi une très belle gamme de saucisson à cuire, une gamme de saucisse à cuire et pour finir une gamme typiquement Lyonnaise, les cervelas.
Mais comment ils font ?
Tous ces produits sont issus de porc lourd Bio élevé dans le Lyonnais au près de différents partenaires. Concernant la transformation, les produits sont transformés à Rilleux la Pape.
Bonne découverte,
Vos têtes de lard !
