Le support à jambon est un accessoire indispensable à la découpe d’un jambon Ibérique type Paleta ou Pata Negra.
Un bon support à Jambon sera votre meilleur allié pour profiter pleinement de votre jambon. L'important avec le support à jambon c'est qu'il permette à votre produit de rester stable lors de la découpe. Moins votre jambon bouge, plus votre découpe sera facile et de qualité. Il doit aussi avoir quelques fonctions de base, telles que des axes rotatifs de manière a pouvoir profiter de votre jambon sur toutes ses faces.
Le support à jambon reste aussi une pièce noble et visuellement agréable "Une vraie Tête de lard laisse trainer fièrement son pata negra dans la cuisine". L'achat de support à jambon doit donc correspondre avec vos envies, plutôt bois et tradition ou bien métal et design, à vous de choisir.
Manque plus qu’un couteau et une belle cuisse de Jambon Ibérique et le tour est joué.
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