There are no products.

Découvrez nos trancheuses à jambon de haute qualité pour une découpe rapide et facile

Trancheuses à jambon de qualité professionnelle pour la maison : usage familial uniquement !

Les trancheuses éléctriques par la maison Roussey : pour des découpes fines de toutes vos charcuteries

Si vous cherchez un moyen rapide et facile de trancher des aliments, le trancheur familial à courroie peut être la solution parfaite pour vous. Ces trancheurs sont dotés de nombreuses caractéristiques avancées qui offrent une finition professionnelle à chaque découpe. De plus, ces modèles automatiques fournissent une facilité d’utilisation inégalable sur le marché. Apprenez-en plus sur ce type de trancheurs et découvrez comment il peut résoudre vos besoins en matière de découpes précises, rapides et faciles.

Les différents types de trancheuses éléctriques

Il existe plusieurs modèles de trancheuses à jambon qui peuvent être utilisées à la maison. Chez Tête de Lard, nous proposons des trancheurs familiaux automatiques à courroie de la marque savoyarde réputée Roussey & fils, de qualité professionnelle mais conçus spécialement pour un usage domestique. Plus généralement, il existe ces différents types de trancheuses à charcuterie :

Les modèles manuels : Les trancheuses manuelles sont légèrement plus petites que les autres modèles, offrant moins d'espace pour couper les aliments. Ces outils sont néanmoins relativement faciles à utiliser, car le seul effort nécessaire est celui de faire tourner la lame afin de découper le produit. Ce type de trancheur convient aux préparations occasionnelles.
Les modèles automatiques : Les trancheuses automatiques offrent plus d'espace que les modèles manuels et se caractérisent par un fonctionnement entièrement mécanique : il suffit d'actionner un commutateur pour démarrer le cycle de coupe et une fois celui-ci terminé, on obtient une portion nette et uniforme.
Les modèles à courroie : Les trancheuses à courroie offrent la plus grande capacité et sont le plus souvent destinés aux préparations en gros volume. Pour ce type de machine, un couteau tournant entraîné par une courroie parcourt toute la zone de coupe et permet ainsi un traitement rapide des produits. Ce sont des modèles de trancheurs automatiques à courroie que nous proposons à l’avenue chez Tête de Lard. Avec affûteur intégré, ces machines de la maison Roussey & fils vous garantissent des barbecues, apéritifs et raclettes réussis !

La particularité de nos trancheuses à jambon Roussey & fils :

La gravité : La force centrifuge est appliquée par un dispositif centrifuge qui maintient en place le produit pendant qu'il est coupé. En clair, la machine pousse le produit vers la lame, une étape réalisée manuellement si on utilise un trancheur vertical.
La finition : La plupart des trancheurs ont une finition standard antiadhésive qui permet aux aliments de glisser sans difficulté sur la surface du produit coupé.

Les trancheuses familiales MICRA par Roussey & fils : conçues spécialement pour l'usage familial

Les trancheurs familiaux MICRA répondent aux normes de l'usage domestique. La norme famille prévoit :

La protection plexi de la main
Le micro rupteur sur la tige de pare-lame
La protection plastique en sous face de carter

Les trancheuses à jambon MICRA disposent d'un affûteur intégré, et sont disponibles en format rallongé (pour des pièces plus grosses), ainsi qu'en plusieurs coloris au choix. Nous proposons aussi une trancheuse à jambon personnalisée Tête de Lard, le cadeau parfait pour nos lardons ! Cette trancheuse est adaptée pour toute pièce de charcuterie en quart ou en demi, mais aussi pour des légumes ou du fromage.

L'entretien des trancheuses à jambon MICRA familiales

Pour l'entretien de la machine, il est recommandé de prendre connaissance de la notice d'utilisation fournie avec l'appareil. Le passage en lave vaisselle est interdit.

Parties démontables (pare-lame, chariot, racle lame) : Ces pièces peuvent êtres lavées sous l’eau claire à l’aide d’une éponge douce et d’un produit ménager dégraissant neutre.

Pas de produit chloré, abrasif ou à base de soude.

Carter anodisé : éponge chaude et humide avec produit dégraissant neutre, essuyage au chiffon doux.

Carter vernis ou pièces vernies : idem porcédure ci-avant, polish interdit !