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La palanche echine et dos seches 24 mois minimum - maison baud
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Producteur : maison baud
Attention produit unique 100% Haut Savoyard : La Palanche, echine et gras du dos, de porcs lours élevés pour Maxence, séchée et affinée dans sa cave pendant 24 mois, rien que ça ! Produit authentique et d'exception !
Un délicieux mélange alliant le plaisir de la Coppa et du bon gras fondant, c'est ce qui vous attend avec cette pièce d'exception élaborée par la maison Baud en Haute-Savoie. Un affinage de 24 mois permet à cette pièce, enveloppée dans un boyau et bridée à la main, de développer toutes ses saveurs tout en étant protégée du dessèchement. Elle est coupée en deux pour en vérifier l'absence de défaut, ce qui nous permet de vous garantir une pièce de grande qualité !
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