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100g
Foie gras de canard entier truffe 14% millesime 2023 - Maison Duler
140,00 €
TTC
Producteur : Maison Duler
L’alliance parfaite de la noblesse du foie gras et de la rareté de la truffe, pour une expérience gastronomique inoubliable.
Le foie gras de canard à la truffe 2023 est un produit d’exception, où chaque étape de la production est soigneusement orchestrée pour sublimer les saveurs naturelles du canard et de la truffe. Les canards, élevés en plein air et nourris naturellement, offrent des foies de qualité incomparable, sélectionnés et travaillés avec minutie dès l’abattage pour garantir fraîcheur et texture parfaite.
Ce foie gras se distingue par l’ajout de truffes à hauteur de 14%, un pourcentage bien supérieur aux standards habituels, qui confère au produit des arômes intenses et raffinés. La truffe, issue des truffières du domaine, apporte des notes subtiles et terreuses qui se marient merveilleusement avec la douceur crémeuse du foie gras. Le processus de déveinage manuel et l’assaisonnement délicat – du sel de mer non raffiné et du poivre biologique fraîchement moulu – préservent l’intégrité du goût, sans l’altérer avec des conservateurs ou additifs.
Le foie gras est ensuite cuit à basse température pour conserver son onctuosité et sa richesse aromatique. À déguster sur un pain légèrement toasté, il s’accompagne à merveille d’un vin blanc moelleux ou d’un champagne brut, pour un accord parfait. Ce produit est également une idée de cadeau luxueuse, idéale pour les fêtes ou les moments de partage.
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