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350g
Foie gras de Canard poivre de Kampot au torchon - La Campagnoise
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Producteur : La Campagnoise
Une harmonie parfaite entre tradition et originalité : le Foie Gras de Canard Entier au Poivre de Kampot, une expérience gustative qui bouscule les codes.
Le Foie Gras de Canard Entier au Poivre de Kampot au Torchon Mi-Cuit est l’alliance idéale entre la finesse du foie gras et l’élégance d’une épice d’exception. Composé de lobes entiers de foie gras de canard extra, sélectionnés pour leur qualité irréprochable, ce produit reflète un savoir-faire artisanal exigeant. Chaque lobe est soigneusement dénervé et déveiné à la main, garantissant une texture fondante et une pureté aromatique incomparables.
L’assaisonnement se distingue par l’utilisation du poivre de Kampot, une épice rare et raffinée provenant du Cambodge. Subtile et parfumée, cette épice confère au foie gras une profondeur de goût unique, parfaitement équilibrée. La cuisson dans un bouillon, suivie d’une pasteurisation délicate, préserve l’onctuosité et les arômes frais du foie gras tout en rehaussant les nuances complexes du poivre.
Présenté dans un torchon traditionnel, ce foie gras mi-cuit est parfait pour accompagner vos moments d’exception. À déguster sur un pain légèrement grillé ou avec une compotée de fruits, il s’accorde également merveilleusement avec un vin blanc sec ou un champagne brut. Ce produit est une véritable invitation au voyage des sens, mariant tradition et modernité avec brio.
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