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Foie gras d'oie au torchon - La Campagnoise
49,90 €
TTC
Producteur : La Campagnoise
Le raffinement à l’état pur : le Foie Gras d’Oie Entier au Torchon Mi-Cuit, une tradition intemporelle pour les amateurs d’excellence.
Depuis 1974, La Campagnoise perpétue avec passion la tradition du Foie Gras d’Oie Entier au Torchon Mi-Cuit, un produit d’exception dédié aux palais les plus exigeants. Présenté dans son emblématique torchon, ce foie gras se distingue par une préparation minutieuse qui en sublime chaque détail.
Réalisé exclusivement à partir de lobes entiers soigneusement sélectionnés, il est cuit sous vide selon un procédé délicat. Ce savoir-faire préserve toute la saveur naturelle et la texture fondante du foie gras, offrant une expérience gustative d’une rare intensité. Son goût raffiné, typique de l’oie, séduit par sa subtilité et son équilibre, en faisant une référence incontournable pour les fins connaisseurs.
Idéal pour sublimer vos repas de fête, ce foie gras peut être dégusté simplement, accompagné d’un pain artisanal légèrement toasté et d’un vin blanc moelleux, ou dans des créations gastronomiques plus élaborées. Véritable hommage au savoir-faire artisanal, il incarne l’excellence culinaire dans sa plus belle expression.
- Foie gras d'oie
- Sel
- Poivre
- Conservation
- 1° à 4°
- Poids
- 300g
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- PÂTÉ
- Pays
- FRANCE
- Région
- OCCITANIE
- Département
- LOT
- Produit
- SEC
19 Produits
L'Héritage de la Tradition
Depuis 1970, La Campagnoise a su préserver et valoriser l'héritage de la tradition. Au départ, ils étaient un petit fabricant de foie gras d'oie et de canard, et leur histoire a commencé avec le gavage, une pratique ancienne. Contrairement à l'époque où les conserves maison étaient réservées aux repas en famille et entre amis, Georges et Marcelle ont ouvert la porte de leur cuisine aux touristes gourmets. Le respect de la tradition de la cuisine à base d'oie grasse a été le point de départ de leur aventure, qui a évolué vers la production de foie gras et d'autres délices culinaires.
Le Respect de la Clientèle
L'une des valeurs centrales de La Campagnoise est le respect de sa clientèle. Au fil des années, Georges et Marcelle ont su fidéliser leurs clients en préservant les recettes familiales précieuses et en écoutant attentivement les commentaires de ceux-ci. Ces retours ont inspiré la création de nouvelles recettes et l'expansion de leur gamme de produits. Cette relation de respect et d'écoute envers leurs clients a été cruciale pour le succès continu de l'entreprise.
Qualité Authentique et Variété
La Campagnoise se distingue par son engagement envers la qualité authentique de ses produits, en particulier son foie gras de canard entier, qui est devenu très demandé. L'entreprise a élargi son offre pour inclure une variété de produits, tels que le pâté de foie gras, la gibelotte d'oie au vin de Cahors, le cassoulet au confit d'oie, et bien d'autres. Ces produits sont fabriqués en utilisant toutes les parties de l'animal, à l'exception des pattes, des ailerons et de la tête, et sont préparés selon des recettes familiales traditionnelles. La traçabilité de chaque étape du processus de fabrication est une priorité, garantissant ainsi la qualité de chaque produit jusqu'à sa vente directe. La Campagnoise maintient fermement son engagement envers les recettes transmises par les générations précédentes.
