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Conca poitrine de porcs lourds de savoie marinee et affinee 8 mois 2,5kg - maison baud
129,90 €
TTC
Producteur : maison baud
Découvrez la Conca, signée Maxence Baud. Une pièce de lard épaisse issue de cochons très lourds élevés pour la maison, assaisonnée de 11 épices, aux notes de canelle et clou de girofle. Une pièce surprenante et pleine de caractère !
Un salage lent, à partir d'un mélange unique, 4 mois de séchage puis 4 mois d'affinage en cave naturelle : voici le secret de cette pièce unique élaborée par la renommée Maison Baud en Haute-Savoie. À trancher finement, vous pouvez la déguster sur du pain, ou l'utiliser en cuisine pour aromatiser vos plats tout en gourmandise et en délicatesse !
