Ton panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
50g
Assortiment de terrines Porc Noir de Bigorre
(1 avis)
-16%
18,90 €
TTC
22,50 €
Producteur : padouen le porc noir
La Trilogie gagnante, 100% porc noir de Bigorre pour un apéro réussi !! Et tout ça à prix remisé !
Top affaire pour cette assortiment de terrines porc noir de Bigorre. Composé de la terrine de campagne, du fromage de tête et des rillettes de porc noir de Bigorre, idéal pour un apéritif, il y en a pour tous les goûts ! Top remise pour un plaisir garanti!
- Fromage de tête 180g
- Terrine de campagne 180g
- Rillettes de porc noir de Bigorre
12 Produits
Le collectif PADOUEN, est un groupe d'éleveurs, producteurs, associations et organismes privés très structuré qui a pour volonté de développer la filière du Noir de Bigorre en gardant l'authenticité de cette race de porc.
En 1981 seulement trente quatre truies et deux mâles furent recensés, chez vingt éleveurs. Vous l'aurez compris cette race de porc très prisée au Moyen Âge à été victime de l'élevage intensif et s'est retrouvée dans l'ombre de la production de masse dans les années 1980. Le Noir de Bigorre étant trop lent, trop gras et peu productif n'était pas recherché par les industriels du secteur. C'est alors que le collectif PADOUEN est fondé, avec une idée : redorer le blason du Noir de Bigorre !
C'est avec le gras justement que le collectif fait renaitre cette race d'exception. Le gras produit par le Noir de Bigorre présente des qualités gustatives uniques.
C'est donc avec 30 ans d'efforts et de résistance qu'aujourd'hui le Noir de Bigorre connait une notoriété croissante, il est même reconnu parmi les plus grands jambons européens.
Ce résultat est possible grâce à un collectif bien structuré où tous les acteurs de la filière sont représentés. Des valeurs sont clairement affichées, et ça fonctionne !
LES VALEURS DE PADOUEN :
Respecter l'animal
Une construction éthique
Préserver l'équité
Une gouvernance partagée
Préserver l'autonomie de la filière
Avis à propos du produit
-
Frederic L.
Publié le 10/11/2024 à 20:41 (Date de commande : 30/10/2024)Excellent
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
400g
Victime de son succès !
180g
200g
Victime de son succès !
180g
Victime de son succès !
180g
180g
