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120g
Terrine de cerf et noir de bigorre aux morilles 180g - joko gastronomie
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(1 avis)
8,70 €
TTC
Producteur : joko gastronomie
Attention: coup de coeur assuré ! Cette terrine de cerf est subtilement associée à un champignon d'exception: la morille. Elle mettra tout le monde d'accord !
La maison Joko Gastronomie vous propose de découvrir une gamme de terrines artisanales à base de porc noir de Bigorre et de gibier ainsi que d'autres produits d'exception. Grâce à son artisan charcutier cuisinier et la passion pour la gastronomie française des trois amis créateurs de cette maison, Joko Gastronomie vous fera découvrir tous les secrets du porc noir de Bigorre et du gibier sauvage 100% français! Les recettes sont toutes aussi audacieuses les unes que les autres !
Cette terrine gourmande est composée de viande de porc noir de Bigorre et de cerf français issu d'une chasse durable. Pour accompagner les deux viandes dans cette terrine, vous retrouvez un champignon d'exception qui pousse exclusivement au mois d'avril et qui disparait déjà à la fin du mois de mai: la morille. La saison de récolte des morilles est très courte et c'est l'une des raisons pour lesquelles la morille est si rare et aussi prisée! Vous en trouvez dans les endroits ensoleillés au bord des forêts de conifères, dans des vergers ...
La morille, champignon d'exception, contient beaucoup de protéines, de vitamines B et E notamment et des fibres dites douces. Elle peut se cuisiner toute l'année lorsqu'elle a été séchée (dans un four à basse température). Souvent cuisinée en sauce pour accompagner des pâtes ou de la viande blanche, elle sublime également les omelettes ou le risotto. Tout comme la truffe, la morille a une saveur très prononcée et une petite quantité suffit !
Cette terrine de cerf français aux morilles saura vous conquérir et régalera les plus gourmands d'entre vous !
- Maigre et gras de porc noir de Bigorre AOP
- Maigre de cerf
- Morilles
- Conservation
- 15° à 19°
- Poids
- 180g
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- TERRINES
- Pays
- FRANCE
- Région
- OCCITANIE
- Produit
- SEC
- Qualité
- SANS NITRITE
2 Produits
Nouveau
Avis à propos du produit
-
Helmut M.
Publié le 12/04/2024 à 19:04 (Date de commande : 20/03/2024)tres bonne R.A.S.
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