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180g
Canard a l'orange 360g - la sourbere
(3 avis)
9,90 €
TTC
Producteur : la sourbere
Le canard à l'orange, recette traditionnelle sucrée-salée connue et reconnue qui nous séduit par sa gourmandises et ses notes orientales ! Un régal !
Entre terroir et tradition, voilà ce qu'anime les 2 producteurs Adeline et Fabrice qui dirige La Sourbère, qui fabrique à partir de recettes ancestrales et de matières premières de qualités des produits qui ont fait mouche lors de la dégustation. Ici, vous allez voyager avec cette recette très connue en France mais aussi dans le monde entier: Le canard à l'orange ! Un plat sucré/salé qui se déguste chaud avec un plat de pâtes ou de semoule par exemple, voyage assuré !
- Cuisse de canard
- Vin rouge de Gasconne
- Sauce ( Vin blanc, eau, os de canard, échalotes, jus d'orange, oranges, thym)
- Oranges
- Farine de maïs
- Epices
- Sel
- Poivre
- Conservation
- 15° à 19°
- Poids
- 360g
- Type
- PLATS CUISINES
- Pays
- FRANCE
- Région
- OCCITANIE
- Département
- GERS
- Produit
- SEC
- Qualité
- SANS NITRITE
12 Produits
Nouveau
La Sourbère, c'est l'histoire d'une collaboration fleurissante entre Adeline & Fabrice Loussouarn et une ferme voisine à seulement quelques kilomètres.
Le plaisir de la Gastronomie
Par plaisir pour la gastronomie Adeline et Fabrice se lance dans l'aventure en 2017 en reprenant la conserverie de Magnan, dans le Gers. Amoureux de recettes traditionnelles, ils ont à coeur de reproduire les recettes d'antan en maitrisant le savoir-faire traditionnel et en ajoutant une légère touche personnelle.
Cette philosophie nous permet de retrouver chez La Sourbère des plats et des charcuteries atypiques, traditionnels & uniques.
Élevage long
Passionné par leur terroir, Adeline et Fabrice on à coeur de travailler des produits d'exceptions. Pour se faire, il collabore avec un producteur voisin. Cet éleveur maitrise sa chaine de production entière, de la production de maïs jusqu'à l'abattage. Cette plus-value, permet à la maison d'être estampillé Label Rouge. La matière première est également considéré comme élevage long (plus de 102 jours) et est engraissé avec un grain entier.
Des spécialités au canard
Au sein de la conserverie, Adeline et Fabrice produisent de nombreuses spécialités d'antan ! Nous retrouvons notamment les Fritons ou encore la Migroline (viande de canard cuite au pot-au-feu). Ils produisent également du foie gras de canard sous différents conditionnement et différentes cuissons. Mais aussi des spécialités très séduisante comme le magret de canard fumé ou encore le magret de canard séché puis fourré au foie gras.
Ces charcuteries sèches et plats cuisinés sont disponibles ici en livraison 24H mais vous retrouverez également la maison La Sourbère au sein de différents salons en France.
Avis à propos du produit
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Martine V.
Publié le 18/11/2024 à 12:43 (Date de commande : 06/11/2024)Un délicieux plat pour une envie de sortir de l'ordinaire. Rien que son nom est Festif et il est confirmé par son goût ?! Je vous le recommande.
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Martine V.
Publié le 07/11/2024 à 17:57 (Date de commande : 17/10/2024)Si j'ai été très déçue par la Saucisse Lentilles d'une autre Maison, ce ne fut pas vraiment le cas pour ce Canard à l'Orange qui est un Régal du début à la fin. J'ai même utilisé la Sauce restante dans des Coquillettes le lendemain car non, surtout ne pas la jeter ... Le tout accompagné d'un verre d'un bon Montbazillac et vous aurez là, la Clé du Bonheur !!
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Jean Pierre R.
Publié le 11/05/2022 à 18:09 (Date de commande : 21/02/2022)j'en reprendrai volontiers quelques boites
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