Ton panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Liste des produits du producteur ezequiel embutidos
Ezequiel Embutidos : une charcuterie artisanale au sommet des montagnes de Léon
Un savoir-faire traditionnel et des ingrédients d’exception pour des saveurs uniques
Ezequiel Embutidos : Une Charcuterie d’Altitude au Cœur des Montagnes de Léon
C’est au sommet des montagnes de Léon, dans le petit village de Villamanín, que Ezequiel García a fondé Ezequiel Embutidos. Depuis 1945, cette maison artisanale perpétue un savoir-faire exceptionnel, offrant des produits d’une qualité rare, façonnés dans un environnement privilégié à 1 200 mètres d’altitude.
Un Héritage de Plus de 70 Ans
À ses débuts, Ezequiel García se consacre exclusivement à la transformation de viande de vache, avant d’élargir progressivement sa gamme. Aujourd’hui, après plus de 70 ans d’expérience, la maison allie avec brio tradition et innovation, tout en préservant un mode de fabrication respectueux des méthodes ancestrales. Chaque ingrédient est rigoureusement sélectionné pour garantir des saveurs authentiques et un produit d’exception. Ezequiel Embutidos privilégie :
- Le porc de Castille-et-Léon, reconnu pour sa qualité.
- Le paprika d’Appellation d’Origine Protégée, qui apporte à ses charcuteries des arômes uniques.
- L’ail pourpre de Las Pedroñeras, une variété prisée pour sa puissance et sa finesse en bouche.
Un Savoir-Faire Authentique
Chez Ezequiel Embutidos, la patience est une vertu : chaque charcuterie bénéficie d’un temps de séchage naturel, essentiel pour développer des saveurs profondes et équilibrées. La maison perpétue également l’art du fumage artisanal au bois de chêne, conférant aux produits des notes boisées incomparables. L’engagement envers la naturalité est au cœur de la philosophie de la maison : aucun agent de conservation ni colorantn’entre dans la composition des produits. Une exigence qui garantit une charcuterie pure, sincère et savoureuse.
Un Terroir Qui s'Exprime à Chaque Bouchée
Avec son ancrage dans les montagnes de Léon, Ezequiel Embutidos perpétue une tradition familiale où chaque produit raconte une histoire. Une charcuterie d’altitude, façonnée avec passion, qui séduira les amateurs de goûts francs et authentiques.
voir moins
There are no products.