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470g
Saucisson sec au vin beaujolais bio - patrimoniam
(35 avis)
8,50 €
TTC
Producteur : patrimoniam
Le saucisson paysan de notre enfance fabriqué à partir de porcs bios locaux ! Le saucisson sec Lyon au vin rouge beaujolais, bio et sans nitrites, coup de cœur à la dégustation, séduit par son caractère et sa gourmandise ! Le saucisson du bon vivant par excellence !
Patrimoniam, charcuterie de Lyon, s'efforce de mettre à l'honneur les produits de leur région tout ça en bio et sans nitrite ! Ici, Stéphane qui met au point les recettes souhaitait mettre à l'honneur le terroir de son enfance le Beaujolais (le nord de Lyon) en confectionnant un saucisson de Lyon bio au Beaujolais. Un saucisson 100% porc où la viande macère dans le vin rouge du Beaujolais. Ce saucisson nous a complétement séduit par son caractère qui rappelle, comme une évidence, le saucisson paysan du grand père ! Ce sauc' est à déguster entre amis accompagné d'une bonne quille de rouge ! Top rapport qualité prix plaisir !
- Maigre et gras de porc
- Vin rouge
- Ail
- Sel
- Poivre
- Sucre de canne
- Conservation
- 15° à 19°
- Poids
- 220g
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- SAUCISSON
- Pays
- FRANCE
- Région
- AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
- Département
- RHONE
- Produit
- SEC
- Récompenses
- MEDAILLE D'ARGENT AU MONDIAL RABELAIS DU SAUCISSON
- Qualité
- BIO
SANS NITRITE
45 Produits
Nouveau
Patrimoniam, c’est la première maison charcutière à sortir un véritable saucisson Lyonnais Bio et sans nitrite. Un produit phare, unique et recherché du plus grand nombre. Inspiré d’une recette qui remonte au 19eme siècle, ce saucisson 50% Bœuf, 50% porc à tous les arguments pour vous séduire.
Mais qui se cache derrière Patrimoniam ?
La maison est representée par un trio de choc :
Sophie « l’épicurienne », l’organisatrice d’évènement B to B en charge également de la partie commerciale, administrative & financière.
Stéphane dit « l’homme clef » en charge de la sélection, du tri des viandes, et de la transformation.
Frédéric dit « le bon vivant », en charge du marketing et de la communication de la maison. Parfaitement implanté dans l’univers culinaire Français.
Des valeurs à transmettre :
Tous les trois ont une volonté commune, transmettre le bon et le bien manger et le goût du savoir vivre à la française.
Pour cela ils développent, une gamme de charcuterie, dont le véritable saucisson lyonnais, un saucisson au Saint joseph mais aussi une très belle gamme de saucisson à cuire, une gamme de saucisse à cuire et pour finir une gamme typiquement Lyonnaise, les cervelas.
Mais comment ils font ?
Tous ces produits sont issus de porc lourd Bio élevé dans le Lyonnais au près de différents partenaires. Concernant la transformation, les produits sont transformés à Rilleux la Pape.
Bonne découverte,
Vos têtes de lard !
Avis à propos du produit
-
Floriane B.
Publié le 27/10/2024 à 19:30 (Date de commande : 17/10/2024)Trop bon
-
Hugo R.
Publié le 17/10/2024 à 10:23 (Date de commande : 25/07/2024)Terrible !
-
Mathilde F.
Publié le 07/10/2024 à 04:45 (Date de commande : 18/08/2024)Très bon !
-
Philippe C.
Publié le 04/08/2024 à 21:51 (Date de commande : 24/07/2024)Parfait
-
Marc D.
Publié le 29/07/2024 à 09:20 (Date de commande : 17/07/2024)Excellent produit.
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Pierre K.
Publié le 12/07/2024 à 11:24 (Date de commande : 01/07/2024)conforme à ce que j'avais commandé !
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Patrick r.
Publié le 11/07/2024 à 21:18 (Date de commande : 29/06/2024)excellent
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Goulven P.
Publié le 09/07/2024 à 09:56 (Date de commande : 28/06/2024)Très bon produit, vraiment dommage qu'il manque un peu de séchage au moment de la livraison mais ça va.
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Pierre-yves D.
Publié le 10/06/2024 à 19:58 (Date de commande : 31/05/2024)Très bon
-
Francois P.
Publié le 27/05/2024 à 22:13 (Date de commande : 15/05/2024)ils sont tous très bon
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