Nos Couteaux à jambon

Couteau à jambon, Couteau à désosser, Couteau de boucher

Retrouvez ici, tous nos couteaux, parfaits pour préparer vos découpes de jambon.

Une véritable Tête de Lard a toujours chez lui, un couteau digne de ce nom.

Il est un outil indispensable à la préparation d’un apéro, notamment pour la découpe de charcuterie comme le saucisson. Nous connaissons tous le fameux Opinel, célèbre couteau Savoyard très utile en toutes circonstances.

En revanche pour le jambon c'est plus compliqué...

Il faut d'abord découenner. Ensuite il faut désosser puis couper de fines tranches presque transparentes pour une dégustation des plus surprenantes. Et pour apprécier le jambon, qu'il soit Ibérique ou Savoyard, il faut être capable de le couper jusqu'à l'os, selon un procédé bien méthodique.

Pour se faire vous serez contraint de vous équiper au minima, d'un couteau à désosser et d'un couteau à jambon. Les plus avertis d'entre nous, eux préféreront se munir, d'un petit couteau à désosser bien rigide (pour désosser et découenner). D'un plus grand couteau à désosser, un peu plus flexible pour se faufiler dans les parties les plus étroites. Et pour finir, un couteau à jambon alvéolé pour pouvoir découper les tranches les plus fines du pays.

Avec ces ustensiles, vous serez parfaitement muni pour vous attaquer à une jolie paleta Ibérique, ou encore un super jambon Ibérique tel que le Pata Negra. Si vous souhaitez déguster un jambon de Savoie, pas d'inquiétude les mêmes ustensiles vous seront préconisés.

Tous ces couteaux sont disponibles ici en 24h !

Et pour une découpe de jambon digne des plus grands professionnels, vous pouvez découvrir notre gamme de trancheuses à jambon électriques, spécialement conçues pour un usage familial, par la maison Roussey et fils !

Bonne découverte,

vos Têtes de lard.

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