COEUR DE JAMBON NOIR DE CALABRE 1,2KG - NERO DI CALABRIA

Culatello coeur de jambon noir de calabre - nero di calabria

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103,50 € TTC
  • SANS NITRITE
Producteur : nero di calabria

La crème de la crème des jambons italiens, le culatello (coeur de jambon) de porc noir de Calabre séduit pas son gras d'exception, sa finesse et son équilibre ... Unique !

Poids

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Description

Nero di Calabria, le consortium des éleveurs de porcs noirs de Calabre qui ont décidé de vendre leurs produits sous la marque et l'AOP. Le culatello, le coeur du jambon de porcs noirs de Calabre élevés en plein air est connu et reconnu par tous les amateurs de charcuteries italiennes. Ce produit haut de gamme séduit au visuel par le maigre et sa couleur rouge foncé  accompagné d'une belle épaisseur de gras blanc. En bouche, sa texture fondante laisse place à des notes de noisettes et de châtaignes. Entre puissance, finesse et complexité, le culatello de nero di Calabria va ravir plus d'un amateur !

Astuce : Pour une dégustation optimale, découpez finement votre charcuterie avec un couteau adapté, ou mieux : une trancheuse électrique

 
  • Viande de cochon noir de calabre
  • Sel marin
  • Poivre noir
Conservation
15° à 19°
Poids
au choix
Type
CHARCUTERIE
Type de charcuterie
NOIX DE JAMBON
Pays
ITALIE
Produit
SEC
Qualité
SANS NITRITE
1 Produit
Nouveau

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