Jambon iberico cebo de campo desosse 30 mois - redondo iglesias

Name: Jambon iberico cebo de campo desosse 30 mois - redondo iglesias
Brand: redondo iglesias
SKU: 756
Price: 295 EUR
Availability: InStock

(2 avis)

295,00 € TTC

Producteur : redondo iglesias

Laissez vous surprendre par une pièce unique de haute qualité. Ce jambon 50% ibérique Cebo de Campo entier affiné 30 mois en cave naturelle saura ravir vos papilles par son goût intense aux notes de châtaigne. Sans nitrite, additifs ni colorants !

Description

Dans la région de Salamanque, la maison Redondo Iglesias, renommée pour sa charcuterie prestigieuse, élève en plein air des porcs ibériques nourris aux céréales et aux légumes. Véritable trésor gustatif à la texture unique et aux touches fruitées, la graisse de ce jambon est également riche en Oméga 3.

Conseil de dégustation : Pour révéler toutes les saveurs de ce jambon, ouvrez la poche en avance, tranchez finement et dégustez à température ambiante. Pour une découpe optimale, découpez votre jambon avec un couteau à jambon adapté, ou mieux : une trancheuse à jambon électrique

Avis aux amateurs de charcuterie d'exception !

Jambon de porc ibérique
Sel

Conservation: 15° à 19°
Poids: 4Kg
Type: CHARCUTERIE
Type de charcuterie: JAMBON CRU
Pays: ESPAGNE
Région: PROVINCE DE SALAMANQUE
Produit: SEC
Qualité: SANS NITRITE

En stock 4 Produits

État Nouveau

Charcuteries ibériques et Serrano à l'honneur.

L’aventure commence en 1920 pour Redondo Iglesias en Espagne, dans la Sierra de Candelario, une province de Salamanque. Réputée pour ses délicieuses charcuteries ibériques et serrano, cette maison espagnole s’applique à contrôler toute la chaîne de fabrication : de l’élevage, à la transformation, jusqu’à la production et la vente.

Les porcs ibériques sont élevés en plein air, dans les pâturages d’Estremadure à plus de 1300 mètres d’altitude. Avec ses porcs qui mangent des glands et s’accoutument à de longues marches, la charcuterie Redondo Iglesias propose une viande très gouteuse et musclée.

Enfin, le savoir-faire de cette maison, aiguisé depuis presque un siècle, apporte un parfum particulier à cette charcuterie d’exception.

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10/10

Basé sur 2 avis

Jean Francois B.
Publié le 14/07/2023 à 10:29 (Date de commande : 04/07/2023)

5

Un peu salé
Antoine c.
Publié le 10/10/2022 à 13:56 (Date de commande : 30/09/2022)

5

Super altrernative au jambon bellota car moins onéreux mais avec une grande finesse. Quel caractère !