CARRONS DEMI NOIX DE JAMBON DE SAVOIE AFFINE 36 MOIS 1,6KG - MAISON BAUD

demi noix de jambon de savoie affinée 36 maison Baud CARRONS !

Carron en demi sans couenne noix de jambon de savoie affinee 36 mois - maison baud

Name: Carron en demi sans couenne noix de jambon de savoie affinee 36 mois - maison baud
Brand: maison baud
SKU: 818
Price: 154.9 EUR
Availability: InStock

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154,90 € TTC

Producteur : maison baud

Le Carron, pièce exceptionnelle du jambon sélectionnée et affinée par Maxence Baud selon un savoir-faire traditionnel ! Les plus belles pièces sont affinées plus longtemps pour dévoiler des saveurs exquises, ici, l'affinage de 36 mois en fait une pièce d'exception !

Préparation nécessaire de 48h faite par Maxence.

Poids

Description

La Maison Baud est basée à Villaz, en Haute-Savoie, et élabore des charcuteries remarquables à partir de porcs élevés spécifiquement pour eux. L'affinage se fait en cave naturelle, avec très peu de variations de températures au long de l'année, ce qui permet aux pièces de développer le meilleur de leurs saveurs !

Astuce : Pour une dégustation optimale, découpez finement votre jambon avec un couteau à jambon adapté, ou mieux : une trancheuse à jambon électrique