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1,5Kg
Saucisse seche de foie artisanale - maison montalet
(3 avis)
9,90 €
TTC
Producteur : maison montalet
Une recette 100% terroir, cette saucisse de foie artisanale séduit par sa puissance, un top produit qui comblera a coup sûr les amateurs de saucisse de foie !
Perchée à 800m d'altitude à Lacaune, la maison Montalet conçoit des charcuteries affinées à l'air libre dans leur séchoir naturel, à partir de porcs régionaux label rouge (sans antibiotiques ni OGM de l'Aveyron et du Tarn. Découvrez la saucisse de foie de la maison Montalet, un produit authentique 100% terroir qui séduit par son caractère et sa puissance. La saucisse de foie recette ancestrale est à partager sans modération entre amis ! Avis aux amateurs de la saucisse de foie !
- Maigre, foie et gras porc né et élevé dans le Tarn et l'Aveyron
- Sel
- Poivre
- Sucres
- Lait
- Boyau naturel
- Conservateur E252
- Conservation
- 15° à 19°
- Poids
- 250g
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- SAUCISSE SECHE
- Pays
- FRANCE
- Région
- OCCITANIE
- Département
- TARN
- Produit
- SEC
23 Produits
Nouveau
La maison MONTALET est un acteur important du circuit court dans le TARN, pour leurs charcuteries d'exceptions ils sélectionnent des cochons lourd élevés en plein air en provenance d'éleveurs du TARN et de L'AVEYRON.
Une charcuterie d'exception !
La Maison MONTALET, situé à LACAUNE se démarque par un environnement atypique. Lacaune est un petit village situé dans une légère cuvette à 800m d'altitulde. Un lieu parfait qui profite de trois vents différents (meditérranéen, pyrénéen & atlantique) c'est pour cette raison que la maison à choisie un affinage naturel. C'est le choix du goût de l'artisanat. En plus de travailler des charcuteries poussés à la main dans des boyaux naturels cette cave naturelle tempérée en hiver au poil à bois reflète parfaitement le savoir-faire d'antan. Une vraie réussite pour affiner les charcuteries MONTALET. On retrouve un caractère bien propre à leur terroir.
l'IGP Lacaune ?
Cette cave naturelle leur coûte l'IGP LACAUNE, et oui le cahier des charges de se label précise que l'affinage doit se passer en étuve. À qui doit-on cette ligne dans le cahier des charges ?.. Nous vous laissons creuser la question. C'est bien dommage car cette cave naturelle qu'à reproduit la Maison Montalet reflète parfaitement les procédés de fabrication de nos anciens.
Ou acheter les charcuteries de la maison Montalet ?
La maison Montalet est donc désormais disponible chez TETE DE LARD, pour notre et pour votre plus grand plaisir. Partez à la rencontre de ces charcuteries d'exceptions en profitant de nos conditions de livraison. Nous faisons tout le nécessaire pour vous assurer une livraison en 24H, en achetant vos charcuterie en ligne sur tête de lard vous participeez à la vie économique de petits artisans, charcutier et salaisonnier comme la masion Montalet. Merci à eux également pour leur confiance.
Bonne découverte, bonne dégustation
Vos têtes de lard.
Avis à propos du produit
-
Charles c.
Publié le 07/01/2024 à 13:25 (Date de commande : 28/12/2023)Une saucisse qui sort des sentiers battus avec un goût de foie bien présent mais pas écœurant du tout. Je recommande ce produit
-
Edgard C.
Publié le 21/08/2023 à 22:42 (Date de commande : 11/08/2023)Excellente
-
Cyril L.
Publié le 11/05/2022 à 17:32 (Date de commande : 07/12/2021)Le foie ramasse mais le palet est reconnaissant d'un si bon goût. Une merveille.
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