SAUCISSON BIO PORC DE GASCON AFFINE - DOMAINE SAINT GERY

Afiinage en cave naturel du saucisson bio porc de gascon

Saucisson bio porc de gascon affine - domaine saint gery

Name: Saucisson bio porc de gascon affine - domaine saint gery
Brand: domaine saint gery
SKU: 1
Price: 39.5 EUR
Availability: InStock

(12 avis)

39,50 € TTC

Producteur : domaine saint gery

Affinage d'exception pour ce saucisson bio haut de gamme qui procurera un plaisir certain ! Une vraie réussite.

SUITE AU REPORTAGE SUR LE DOMAINE SAINT-GERY PUBLIE SUR France 5 ce saucisson est souvent victime de son succès n'hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes si le produit est indisponible. Merci par avance, les TÊTES DE LARD.

Description

Découvrez ce saucisson bio 100 % porc Gascon élaboré par l'artisan connu et reconnu, Patrick Duler, chouchou de la presse. Produit dans un domaine d'exception agro-écologique, les affineurs mettent tout leur cœur pour vous offrir ce produit d'une rareté sans pareil. Le cochon gascon, race préhistorique avec sa croissance lente permet une qualité unique. Un saucisson haut de gamme affiné pendant 60 jours, grâce à des levures naturelles présentes dans l'air ambiant ce qui lui donne ses saveurs inimitables. Un mélange des meilleures viandes et du gras dur dans un boyau naturel qui présente un goût très prononcé qui risque de séduire plus d'un amateur de charcuterie ! À consommer avec modération.

Découvrez également une multitude de produits bio via notre rubrique "Charcuterie BIO".

Viande de Porc Noir
Sel naturel
Sucre de canne bio
Poivre

Conservation: 15° à 19°
Poids: 240g
Type: CHARCUTERIE
Type de charcuterie: SAUCISSON
Pays: FRANCE
Région: OCCITANIE
Département: LOT
Produit: SEC
Qualité: BIO
SANS NITRITE

En stock 17 Produits

État Nouveau

Patrick Duler et le DOMAINE de SAINT GERY nous font découvrir une gastronomie d'exception ! LARD du porc gascon !

Patrick Duler l’a compris : le temps et l’espace sont les maîtres-mots de l’excellence et de la réussite.

A la tête du domaine Saint Gery dans le Lot-et-Garonne, Patrick Duler a plus d’une corde à son arc. Hôtelier, éleveur de porcs gascons, viticulteur, et agriculteur, ce « cuisinier paysan » propose des prestations et des produits d’exception. Ses années de travail et de recherche sont récompensées lorsqu’il reçoit en 2014 le titre du meilleur jambon du monde. Longtemps délaissés à cause de leur lente croissance, Patrick Duler se lance le défi de redorer l’image des porcs gascons, une race pure et préhistorique. Ce cochon nécessite un cycle de production de trois ans (à la différence d’un an en moyenne pour les systèmes de production industriels). Pour conserver cet arôme unique, cet éleveur à mis au point un mode d’élevage ultra-moderne pour respecter le cycle de vie des cochons. Ils sont élevés en plein air dans les bois, et nourris avec des fruits entiers bio (pommes, prunes). Attaché à l’empreinte biologique, cet éleveur n’utilise que du sel marin d’Atlantique (Guérande ou Noirmoutier) pour la maturation de ses jambons.

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Avis soumis à un contrôle

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9.2/10

Basé sur 12 avis

Pierre G.
Publié le 24/08/2024 à 22:52 (Date de commande : 13/08/2024)

4

Un peu trop salé et peut-être pas assez séché
Dante Ou Virna G.
Publié le 07/12/2022 à 21:46 (Date de commande : 27/11/2022)

5

En attente de la dégustation le jour de Noël...
Inès P.
Publié le 12/09/2022 à 09:33 (Date de commande : 01/09/2022)

5

Exceptionnel, une charcuterie de grande qualité à découvrir sans hésiter. Vive le Gascon.
Thierry B.
Publié le 11/05/2022 à 18:44 (Date de commande : 10/12/2021)

5

?
Jerome P.
Publié le 04/10/2021 à 14:02

5

Un saucisson au gout prononcé, parfaitement exécuté. Quel plaisir.
Jo g.
Publié le 05/11/2020 à 16:14

5

Merci pour ce super saucisson !
Fabrice R.
Publié le 27/10/2020 à 13:48

1

Deux saucissons commandés sur les deux, la même déception... Trop gras environ 80%. Je ne recommande pas (au vue du prix /kg)
JO b.
Publié le 25/11/2019 à 15:44

5

On sort des classique avec ce saucisson, une vraie découverte ! merci pour cette livraison express :)
Anouck G.
Publié le 25/11/2019 à 15:42

5

Un saucisson atypique, j'ai adoré ! merci pour le service client qui à été excellent également
GUILLAUME B.
Publié le 25/11/2019 à 15:39

5

je recommande ce saucisson du domaine de SAINT GERY ! Un saucisson qui surprendra !