Terrine d'oie aux chataignes 125g - la sourbere

Name: Terrine d'oie aux chataignes 125g - la sourbere
Brand: la sourbere
SKU: 892
Price: 5.5 EUR
Availability: InStock

(1 avis)

5,50 € TTC

Producteur : la sourbere

Coup de coeur à la dégustation pour cette terrine d'oie aux châtaignes, gourmande avec une super texture, elle fera le bonheur de vos apéros !

Description

Située en plein Gers, région connue pour ses spécialités à bases de canards, La Sourbère, charcuterie tenue par Adeline et Fabrice qui s'efforce à mettre en valeurs les produits de leur terroir à partir de matières premières de qualités ! Coup de coeur à la dégustation, cette terrine d'oie aux châtaignes nous a surpris dès la texture soyeuse avec de véritable bout de châtaignes presque farineux qui laisse place à une dégustation toute en gourmandise. Un régal !

Viande d'oie
Gras de porc
Châtaigne
Vin rouge
Oeuf
Graisse de canard
Sucre
Echalote
Sel
Poivre
Epices

Conservation: 15° à 19°
Poids: 125g
Type: CHARCUTERIE
Type de charcuterie: RILLETTES
Pays: FRANCE
Région: OCCITANIE
Département: GERS
Produit: SEC
Qualité: SANS NITRITE

En stock 6 Produits

État Nouveau

La Sourbère, c'est l'histoire d'une collaboration fleurissante entre Adeline & Fabrice Loussouarn et une ferme voisine à seulement quelques kilomètres.

Le plaisir de la Gastronomie

Par plaisir pour la gastronomie Adeline et Fabrice se lance dans l'aventure en 2017 en reprenant la conserverie de Magnan, dans le Gers. Amoureux de recettes traditionnelles, ils ont à coeur de reproduire les recettes d'antan en maitrisant le savoir-faire traditionnel et en ajoutant une légère touche personnelle.

Cette philosophie nous permet de retrouver chez La Sourbère des plats et des charcuteries atypiques, traditionnels & uniques.

Élevage long

Passionné par leur terroir, Adeline et Fabrice on à coeur de travailler des produits d'exceptions. Pour se faire, il collabore avec un producteur voisin. Cet éleveur maitrise sa chaine de production entière, de la production de maïs jusqu'à l'abattage. Cette plus-value, permet à la maison d'être estampillé Label Rouge. La matière première est également considéré comme élevage long (plus de 102 jours) et est engraissé avec un grain entier.

Des spécialités au canard

Au sein de la conserverie, Adeline et Fabrice produisent de nombreuses spécialités d'antan ! Nous retrouvons notamment les Fritons ou encore la Migroline (viande de canard cuite au pot-au-feu). Ils produisent également du foie gras de canard sous différents conditionnement et différentes cuissons. Mais aussi des spécialités très séduisante comme le magret de canard fumé ou encore le magret de canard séché puis fourré au foie gras.

Ces charcuteries sèches et plats cuisinés sont disponibles ici en livraison 24H mais vous retrouverez également la maison La Sourbère au sein de différents salons en France.