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830g
Saucisson a l'ancienne - pascal flori
(14 avis)
12,90 €
TTC
Producteur : maison pascal flori
Ce saucisson fermier à l'ancienne produit dans les Hauts de Corse par Pascal Flori est le produit qui associe qualité et bon marché. Affiné 6 semaines en cave naturelle, légèrement fumé au bois de châtaigner, cette pièce à tout de l'authenticité Corse. Parfait pour surprendre vos amis à l'apéro !
Doté d'une fleur exceptionnelle ce saucisson à l'ancienne est un véritable coup de coeur. Sentez-le, dégustez-le, vous comprendrez.
- maigre de porc 90%
- gras de porc 10%
- sel
- poivre
- sacharose
- dextrose
- salpetre
- vinrouge
- thym
- laurier
- romarin
- majolaine infusés
- Conservation
- 15° à 19°
- Poids
- 210g
- Type
- CHARCUTERIE
- Type de charcuterie
- SAUCISSON
- Pays
- FRANCE
- Région
- CORSE
- Département
- CORSE
- Produit
- SEC
24 Produits
Nouveau
Au beau milieu du village de Murato en Corse, Pascal Flori produit sa charcuterie.
Depuis bientôt vingt-trois ans, il enregistre un savoir-faire dans le respect des plus anciennes traditions corses. Dans le « pays des brumes », ou plus communément appelé le Nebbiu, il y élève ses cochons en plein air. Ce climat si particulier, cette brume permet un séchage de qualité. Le fumage naturel de ses jambons sur le feu de bûches de châtaigner apporte une saveur généreuse et intense en goût. De plus, son atelier exposé plein nord lui assure un séchage naturel et de qualité. Pour cela, il a construit deux caves, une à 3,5 mètres sou terre et la deuxième à 7 ce qui permet de développer les moisissures parfaites.
Avis à propos du produit
-
Jérôme R.
Publié le 28/09/2024 à 14:26 (Date de commande : 30/08/2024)excellent produit
-
Goulven P.
Publié le 09/07/2024 à 10:06 (Date de commande : 28/06/2024)Très bon saucisson, peu gras, sec comme il faut, légèrement fumé, on retrouve les marqueurs Corse, c'est agréable.
-
Maryaline P.
Publié le 28/05/2024 à 10:45 (Date de commande : 15/05/2024)Mes papilles dégustations ont adoré
-
Roseline G.
Publié le 08/07/2023 à 12:50 (Date de commande : 28/06/2023)Excellent à l’apéro.
-
Pierre G.
Publié le 08/07/2023 à 10:18 (Date de commande : 28/06/2023)Comme d’habitude une merveille
-
Alain C.
Publié le 09/03/2023 à 19:32 (Date de commande : 27/02/2023)Moyen
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Thierry P.
Publié le 05/03/2023 à 11:24 (Date de commande : 23/02/2023)Excellent
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Yves L.
Publié le 27/02/2023 à 07:45 (Date de commande : 16/02/2023)Parfait
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Fabrice R.
Publié le 17/10/2022 à 07:46 (Date de commande : 05/10/2022)Je recommande
-
Martial R.
Publié le 30/07/2022 à 18:28 (Date de commande : 20/07/2022)J'adore
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